ポッカサッポロ：新しい植物性ミルク
2023.03.21
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、日本一の雑穀の生産地の岩手産雑穀100%使用の「雑穀ミルク∼milletmilk∼」（200ml、希望小売価格128円・税別）を、2023年3月6日からり全国で新発売した。国産雑穀の栄養が1本で手軽に補給できる雑穀ミルクである。
古くから日本人の食生活を支えてきた雑穀は、ビタミンB1・B6や食物繊維が含まれ、健康志向の高まりとともに需要が伸長している。また水が少なく痩せた土地でも栽培可能で、環境に優しい農作物として注目されている。国産雑穀は、岩手県が全国の生産量の約8割を占めている。
岩手県では、日本一の生産地として生産振興や商品開発など様々な取り組みを行う一方、栽培のしやすさに対し出荷量が少なく、在庫過剰になっている品目があるなど、若年層の農業離れによる高齢化が労働環境を深刻にし、持続可能な雑穀の生産に課題を抱える現状がある。
今回発売するのは、岩手県産のたかきび・はとむぎ・いなきびの3種類の雑穀を100%使用した植物性ミルクである。どこか懐かしさの感じられる雑穀という日本の伝統的な食材を、炊飯や調理の手間なく、植物性ミルクという新たな形で手軽に楽しめる。
穀物の香ばしい味わいや、食事のお供として飲みやすいすっきりとした甘さを実現しながら、生産者の課題解決に繋がるような品目から3種の雑穀を選定した。パッケージでは、Z世代やミレニアル世代を中心にトレンドのレトロ感を取り入れ、日本の食材と農業を考えるきっかけづくりを提案する。
乳製品不使用でコレステロールゼロ、食物繊維やビタミンB1・B6入りの「雑穀ミルク」をヘルシーな気分で美味しく飲むことで、岩手県産雑穀の消費応援に繋がる商品である。
