森永製菓：生キャラメル
2023.03.25
森永製菓は、専門店のキャラメルのような「とろ生キャラメル＜プレーン＞」（34g）を、2023年3月28日から全国で新発売する。北海道産の生乳でつくった生クリームを使用した柔らかで上質な味わいの生キャラメルである。
同社は1899年の創業時、まだ日本では馴染みのなかったキャラメルの美味しさを日本中に広めていきたいと技術を磨いてきた。「森永ミルクキャラメル」は2023年発売110周年で、世代を越えて愛されている。
今回は、110年の研究と技術を結集し、専門店のキャラメルのような洗練かつ贅沢さをもちつつ、気軽に食べられるキャラメルとして開発した。北海道産の生乳でつくった生クリームをたっぷり使用し、従来品の75%減の柔らかさを実現する。専門店のキャラメルのような濃厚さと芳醇な香りを楽しめる。
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