霧島酒造：ベルギースタイルのIPA
2023.04.21
霧島酒造は、「KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉」から「ベルジャンIPA」（330ml、販売価格627円・税込）を数量限定で、2023年4月20日から「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」やオンラインのショップなどで新発売する。アロマホップ「Sabro」由来の柑橘類やココナッツを思わせるトロピカルな香りと、ベルギー酵母が醸すハーブやスパイスのような香りが特長のビールだ。
2020年から展開する「FUN FAN BREW」は、醸造家のアイディアや遊び心が詰まったKIRISHIMA BEERの限定醸造シリーズである。今回は、限定醸造シリーズ第7弾となり、華やかながらも複雑で奥行きのある味わいを楽しめる。
ベルギー酵母使用のベルギースタイルのIPAで、既存の商品にはない味わいを届けしたいとの思いから、新たな原料を選定した。これまで使用していないベルギー酵母とアロマホップ「Sabro」を使用し、酵母由来のフルーティーかつスパイシーな香りとホップ由来のトロピカルな香りを実現した。
豊かな香りにモルトの柔らかな甘味と、ホップの苦みが複雑に調和した奥行きのある味わいのビールである。
