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ニュースフラッシュ

明星食品:超濃厚久留米とんこつ

2023.04.19

n_2023_0419_03.jpg 明星食品は、即席カップめん「大砲ラーメン監修 クセが強くてクセになる超濃厚久留米とんこつ」(99g、希望小売価格255円 ・税別)を、2023年5月15日から全国で新発売する。めんにどっぷりと絡む豚骨の旨みと香りで、クセになる超濃厚スープの即席カップめんである。
 とんこつラーメン発祥の地の福岡・久留米に本店を構える「大砲ラーメン」は、1953(昭和28)年創業の老舗店だ。スープは、「呼び戻し」と呼ばれる技法でつくられ、濃度の異なる複数の味がブレンドされてとんこつから染み出る旨みが幾重にも重なり奥深いコクが特長である。
 今回の新商品は、「大砲ラーメン」の監修により特長的な豚骨の旨みや香りの個性を強くし、より味を強く感じるように仕上げている。どっぷりと麺に絡む、クセのある豚骨の強い旨みと香りが、一度食べたらクセになる特別な一品である。