ピエトロ：青唐辛子のチリソース
2023.05.26
ピエトロは、旨辛に味変する唐辛子ソース「CHILLIES!」から青唐辛子使用の「青唐辛子」（65g、販売価格420円・税別）を、2023年6月1日からピエトロのレストランおよび通信販売限定で販売する。既存の赤唐辛子フレーバーと合せシリーズ展開する。青唐辛子ならではのさわやかな香りと、みずみずしい辛みをバランスよくブレンドした唐辛子ソースだ。
6月6日から同社レストランで「CHILLIES!」の赤唐辛子と青唐辛子を使った期間限定メニューが登場する。さわやかな辛みが特長の赤と青の2つのシリーズである。
青唐辛子に酢とレモン果汁を加え、スッキリとした酸味に仕上げている。旨みの広がるおいしさの秘密は「昆布茶」で、後引くおいしさにこだわったピエトロシェフの隠し味である。
