湖池屋：特別なポテトチップス
2023.05.27
湖池屋は、「じゃがいも心地」から「ながさき黄金」（65g、販売価格1,480円・税込）を、2023年5月25日からオンラインショップ限定で発売する。2023年の「ブランド芋くらべ」第1弾として2022年6月に発売し好評だった、長崎のブランド芋「ながさき黄金」を贅沢な厚さにスライスした特別なポテトチップスである。
同社は、1962年の「のり塩」発売以来、日本産ジャガイモ100%にこだわり、60年もの間ジャガイモに真摯に向き合い、ポテトチップスをつくりつづけてきた。2019年からは、ジャガイモの品種による美味しさの違いを楽しめるよう、これまで培ってきた技術やノウハウを生かし、北海道のジャガイモが旬を迎える秋に「ブランド芋くらべ」を全国で販売している。
同企画では、北海道の個性豊かなブランド芋を使用したポテトチップスを品種ごとに食べ比べられ、毎年多くの顧客から好評を得ている。5年目を迎える今回は、また九州編「ながさき黄金」から始まり、九州から北海道へと北上しながら美味しい旬を迎える「じゃがいも前線」に合わせ各地のブランド芋を届ける。
「ながさき黄金」は、「インカのめざめ」を品種改良し長崎で開発された品種で、一般栽培が解禁されてからまだ6年ほどしか経っていない馬鈴薯界の超新星である。その名の通り黄色い果肉と濃厚な甘みと深い旨みが特徴のジャガイモで、風味豊かで濃い味わいを楽しめる。
芋本来の美味しさを最大限活かすため、生のジャガイモを贅沢な厚さにスライスし、味付けは岩塩でシンプルに仕上げている。香り豊かに揚げたポテトチップスは、噛んだ瞬間ほくほくの食感と、溢れる芋の旨みが口いっぱいに広がる。
