イカリソース：業務用本格派ソース
2023.06.09
イカリソースは、チューブタイプの業務用ソース「かけるデミグラスソース」（490g）を、2023年6月26日から全国で新発売する。掛けるだけで本格的な味わいを実現するチューブタイプの業務用デミグラスソースである。
中食や店舗で手間のかからない完成したメニューを提供できる商品である。中食業界は共働き世帯の増加や、物価上昇による生活防衛によりライフスタイルが変化し、今後も底堅い推移が予測される。一方で、中・外食業界では人手不足が深刻な課題であり、手間の掛からない完成したメニューの提供が必要不可欠となっている。
そこで、チューブタイプのデミグラスソースを20年以上発売する同社が、プロ仕様の開発に取り組んだものだ。片手で負担なく持てる容量のチューブボトルとソースを幅広く掛けられ、利便性の良い3穴キャップを採用した。時間を経ってもツヤがよくたれにくいソースに仕上げている。
また惣菜や弁当の訴求ポイントの本格的な風味を醸しだすフォン・ド・ヴォーで、芳醇な風味のマルサラワインを配合している。手軽さと本格さを兼ね備えたそのまま使えるストレートタイプのデミグラスソースである。
