アサヒビール：ビールテイスト飲料
2023.06.23
アサヒビールは、微アルコール・ビールテイスト飲料「ビアリー」ブランドから「CRYSTAL WEIZEN TASTE」（350ml、希望小売価格181円・税別）を期間限定で、2023年7月4日から全国で発売する。「ビアリー」は、飲み方の多様性を提案する「スマートドリンキング」の考え方に基づき展開するアルコール分0.5％の微アルコール・ビールテイスト飲料である。
0.5%のアルコール分ながら、ヴァイツェンビールのようなフルーティーな香りとやわらかな味わいが特長のビールテイスト飲料である。アルコールを除去する脱アルコール技術により、ビール特有の発酵由来の複雑な香気成分を残している。
パッケージでは、夏らしさを感じる青色をベースに「ビアリー」ブランドのロゴやホップのイラストと、特長の「フルーティーな香りとやわらかな味わい」の文言を記載している。
仕込工程で香り豊かでコク深いベースビールを醸造したあと、脱アルコール工程でアルコール分をできるだけ取り除く製造方法を採用する。2023年3月のリニューアルでは、ビールらしいコクを出すためにろ過工程で麦の旨みがより残るように調整し、本格的な味わいを実現した。
