カネテツ：正月蒲鉾の最上級ブランド
2023.11.16
カネテツデリカフーズは、蒲鉾発祥地の神戸から最上級ブランド「恵比寿」（250g）を味と食感。パッケージをリニューアルし、2023年11月2日から公式オンラインストアで予約販売を開始した。スケソウすり身とグチすり身と神戸の灘五郷のメーカーの清酒を使用した最上級ブランドの蒲鉾である。
しなやかな弾力のある食感で、魚の臭いを抑え円やかな口当たりに仕上げている。瀬戸内の海水を使い、瀬戸内で製塩した瀬戸の本塩を使用している。味付けに北海道産利尻昆布だしと真鯛の魚醤を使用し、魚本来の旨みを引き立ている。すり身だけでなく調味料にこだわり、魚本来の旨みを引き立てている。
パッケージでは、おめでたさや縁起の良さを伝える高級感のある上品なデザインに仕上げている。思わず笑顔になる、優しく微笑む恵比寿の絵柄を天面と小口面に配置している。
