理研ビタミン：生姜味のワカメふりかけ
2024.01.06
理研ビタミンは、「ふりかけるザクザクわかめ」から新商品「生姜香るねぎ塩味」（50g、希望小売価格356円・税込）を、2024年2月1日から全国で発売する。弾けるザクザク食感が楽しい、ねぎ生姜味のワカメふりかけで、チキンとねぎ油のコクに、爽やかな風味で食欲をそそるザクザク食感の生姜チップ入りだ。
「ふりかけるザクザクわかめ」は、独自のザクザク製法の生み出す弾ける食感で、おうちごはんのマンネリ化を打破し、毎日の食事をより楽しくアレンジできるワカメ商品である。2022年9月の発売以降、これまでのワカメにはなかった食感とやみつきになる味が評価され、シリーズ累計出荷数は400万袋を突破し、数々のヒット賞を受賞している。
今回はシリーズ第3弾で、調味料やカップめんなどで注目を浴びる「ねぎ塩・ねぎ生姜」の味をふりかけで再現したものだ。「しっかり食べ健康でいたい」「食材のやりくりを上手にしたい」との潜在需要に応え、ワカメ商品のさらなる拡大を目指す。
（※）ザクザク製法：調味わかめを1枚1枚バラバラにしながら極限まで乾燥させるリケン独自製法。
