キユーピー：燻製マヨネーズ
2024.02.03
キユーピーは、2021年発売の「燻製マヨネーズ」（200g、参考小売価格268円・税別）をリニューアルし、2024年2月15日から全国に出荷する。独自原料のスモークビネガーの配合量を増やし、燻製風味がよりしっかりと感じられる仕立てで顧客の満足度の向上を図る。
「燻製マヨネーズ」は発売以来、「香りが良い」「様々な食材や料理に合う」「手軽に燻製風味のおつまみができる」などの理由から高い支持を得る一方で、燻製料理好きからは「もっと燻製風味を強めてほしい」との声もあった。
そこで今回、燻製風味の鍵となる原料のスモークビネガーの配合量を増やし、より燻製の深い香りが楽しめるようリニューアルした。スモークビネガーは、ヒッコリーチップで香りづけした醸造酢で、グループ会社のキユーピー醸造が開発した独自原料である。またマヨネーズと同じ卵黄タイプで、卵のコクをしっかり味わえる。
