キユーピー：味つきゆで卵の新提案
2024.02.08
キユーピーは、市販用たまごブランド「キユーピーのたまご」から味つけゆで卵の「ネギダレで食べる うま辛たまご」と「ネギダレで食べる ねぎ塩たまご」の2品（卵2個とソース40g）を、2024年3月7日から全国で新発売する。刻んだネギやごまが入ったネギダレと卵が丸ごと2個入りの味つけゆで卵である。
レシピサイトやSNSでネギダレに漬け込んだゆで卵が話題となったが、家庭でつくるには手間がかかる。そこで、同社グループは独自技術を活用し、開封しすぐに食べられる味つけゆで卵を開発した。ラインアップは、唐辛子とニンニクの旨みの利いた「うま辛たまご」と、ごま油とニンニクの香りが食欲をそそる「ねぎ塩たまご」の2品だ。冷蔵で45日間の賞味期間で冷蔵庫にストックできる。
味つけゆで卵の市場規模は市販用で約30億円といわれ、2013年対比で約3倍に伸長し、味付けゆで卵は「作る」から「買って食べる」へ生活者の行動が変化している様子がうかがえるようだ。また朝食で食べられるゆで卵が、近年は夕食にごはんと一緒に食べる機会が増え、その傾向はとくに20～30代で高いことも分かった。
同社の「たまご白書2023」によれば、ゆで卵の食べ方でよく一緒に食べる食材の1位は「パン」で34.5％と最も高く、次いで「ごはん」が25.1%である。「パン」は全体では、前年に比べ低下しており、20代男女では「ごはん」の方が「パン」よりも10ポイント近く高いことから、ゆで卵をごはんのおかずに食べていることが考えられる。
同社は、市販用たまご商品ブランドを通じ、卵の新しい食べ方やおいしさ、栄養機能を広め、健康的な食生活を応援していく考えだ。
