キユーピー：レモンドレッシング
2024.02.20
キユーピーは、販売好調な「レモンドレッシング」のレモン風味をアップしたリニューアル品（180ml、参考小売価格260円・税別）を、2024年2月15日から全国で発売する。また「にんじんドレッシング」「オリーブオイル&オニオンドレッシング」と、シリーズ名を「緑キャップ」から「ベジキャップ」に変更し、「野菜のおいしさを引き立てるドレッシング」として、よりコンセプトの伝わるデザインに一新する。
「レモンドレッシング」は、レモン酢にレモン果汁とグレープフルーツ果汁を合わせ、さわやかに仕上げたドレッシングである。すっきりとした酸味が好評で、2017年の発売以降売り上げは伸長をつづいている。今回、レモン果汁を約1.5倍に増量し、製造工程中の風味低減を抑える工夫など、レモンの味わいや香りがさらに感じられる仕立てにリニューアルした。
ドレッシング市場は、胡麻やしょう油など、ドレッシングそのものの風味をしっかり味わう商品が売り上げの上位を占めている。一方で、健康への関心が高くシンプルなものを好む人を中心に、すっきり・さっぱりした味わいで野菜本来の風味が味わえるドレッシングを求める声も多い。
食嗜好の多様化が進むなか、ターゲット層に「すっきりした味わいが野菜のおいしさを引き立てるドレッシング」としてコンセプトを、より明確に伝えるために新シリーズ名「ベジキャップ」としてデザインした。
