日本ケロッグ：脂質70%オフグラノラ
2024.03.20
日本ケロッグは、「素材まるごとグラノラ」シリーズから最大の脂質オフ率を実現した「脂質70%オフ」（400g）を、2024年3月25日から全国で新発売する。「脂質ハーフ」に改良を重ね、1食あたりの脂質が0.8gと脂質70%カットを実現したものだ。
また新商品の発売にともない、「糖質オフ」のパッケージをリニューアルする。どちらもホテルニューオータニ監修の味わいで、脂質と糖質が気になる人や、おいしさをガマンしたくない人に向けた商品である。
1食（40g）当たりに含まれる脂質量は0.8gと、同社の「素材まるごとグラノラ」シリーズ最大の脂質70%オフを実現した。脂質を多く含むオーツ麦をすべて大麦に変更し、度々の改良を重ね植物油脂を削減したレシピを生み出した結果、大幅な脂質量の削減を達成した。
また大麦の使用に加え、製造上で必要最低限の油を用いることで、すっきり爽やかなグラノラに仕立てている。穀物でも、グラノラ専用に開発したミニフレークの構成比にこだわり、穀物同士の結着を弱めることで軽やかな食感を実現した。
さらにパイナップルを増量し、酸味を引き上げバランスのいい味わいに仕上げた。家でも時間をかけず、手軽にホテルシェフお墨付きの味を楽しめる、タイパ抜群の商品である。
