マルヤマ食品：新感覚梅干し
2024.05.03
マルヤマ食品は、和歌山主催の「わかやま産品魅力再発見事業」を通じ、「うめセボン」の5品（150g、販売価格3,996円・税込）を、三越伊勢丹バックアップのもとオンラインギフトショップ「MOOD：MARK」で新発売する。柔らかくしっとりとした紀州南高梅の梅干しの食感に、爽やかなフルーツの風味を添えた新感覚の梅干しである。
伝統的な梅干しから「梅の新たな魅力を引き出す」をテーマに、独自の製法で生まれたフルーツ感たっぷりな梅干しである。それぞれのフレーバーが織りなす独特の味わいで、世代を超え誰もが気軽に手軽に新たな味の発見と喜びをもたらす。
たっぷりのフルーツ果汁にじっくり漬け込んだフルーツ梅で、「うめをもっと美味しく」をコンセプトにつくった新感覚の梅干しである。しっとりとした「うめぼし」の食感に、爽やかなフルーツの風味を添えて新しい技をミックスさせた逸品だ。
「ももうめ」は、ふんわりやさしく香る桃果汁にじっくり漬け込み、甘くてやさしい桃のフレーバーを加えた女性に人気の梅干しである。「はちみつうめ」は、紀州南高梅に上質のレンゲハチミツを加え、甘みと酸味をほどよく調和させた円やかな味わい。
「ますかっとうめ」は、マスカットの爽やかな風味と梅の酸味がベストマッチの、おいしくてもう1粒と手が出てしまうフルーツ感たっぷりの梅干しだ。ほかにも香りは柔らかく、酸味が少ない「ぱいなっぷるうめ」と、香りからすぐに青りんごだとわかる、酸味をしっかり感じる「青りんごうめ」がある。
