明星食品：豚塩だれカップ焼そば
2024.06.05
明星食品は、「一平ちゃん夜店の焼そば」から大盛カップ焼そば｢スタミナ豚塩だれ味｣（175g、希望小売価格328円・税別）を、2024年6月24日から全国で新発売する。ガーリックが香る塩だれで、たっぷりキャベツと豚肉の大盛カップ焼そばである。
「一平ちゃん夜店の焼そば｣は1995年の発売以来、ソースの香ばしさとからしマヨネーズが生み出すこってり感で好評である。カップ焼そばの塩だれフレーバーの販売は夏がとくに好調で、夏に向けた｢スタミナ×塩だれ｣メニューの｢スタミナ豚塩だれ味｣を新発売する。
味わいは博多のソウルフードとして愛される、やみつきになる味わいが特徴の｢鉄板焼肉｣をイメージした。鉄板焼肉は、福岡･博多で60年以上前からB級グルメとして親しまれてきたソウルフードで、よく熱した鉄板にキャベツと角切りの肉をたっぷりのニンニク、ラードで炒めて食べるガッツリ系のメニューだ。
この味わいをガーリックを強めに利かせた塩だれに、豚肉とキャベツをたっぷりと入れて再現した、食べ応え抜群の一品である。
しなやかでもっちりとした中太めんとポークエキス、ガーリック、醤油を組合せたタレに、ごま油、ガーリック、豚骨が香る調味油を合せた塩だれソース、フライドガーリック、フライドオニオン、ブラックペッパーをふりかける。特製のガーリックマヨネーズに、具材は豚肉、キャベツである。
