メルシャン：ノンアルスパークリングワイン
2024.07.11
メルシャンは、0.00%の本格ノンアルコールスパークリングワイン「贅沢ワイン気分 スパークリング」から「白」「ロゼ」の2品（290ml）を、2024年9月3日から全国で新発売する。
近年、健康意識の高まりなどを背景に、休肝日を作る習慣やあえてノンアルコール飲料を選ぶとの顧客が増えており、ノンアルコール市場の2024年5月累月の販売金額は前年比103%と伸長している。ビール飲料以外のノンアルコール飲料へのニーズも高まり、なかでも、ノンアルコールワインは直近5年間で市場は約4に拡大する。
一方でノンアルコールは、「飲みごたえや満足感が無い」「贅沢な気分になれない」などの理由から満足できず、継続し飲まれにくい背景があった。同社では2020年発売の「スパークリング アルコールゼロ」をはじめ、2021年発売の「MOCK Bar」シリーズ、2024年発売の「カロリミット ノンアル梅酒テイスト」と様々なノンアルコール飲料の選択肢を提供してきた。
今回は、ノンアルコール飲料でもワインらしい味わいの実現を目指し、同社の特許技術「特殊ブドウ果汁」を使用し開発した。「特殊ブドウ果汁」の持つ香り成分が口中に広がり戻り香となることで、ワインのような華やかな余韻が感じられる味わいである。
また同社独自の「加熱ブドウ濃縮果汁」を加え、ワインらしい複雑味を強化し食事に合うすっきりとした味わいに仕上げている。選択肢にノンアルコールを飲みたいとする30～40代の女性や、バリエーションを求めるノンアルコールユーザーに商品を通じワインのような「贅沢感」「ご褒美感」を提供する。
厳選したブドウ果汁を煮詰めてから加え、ワインのようなコク・複雑味を実現した。白は爽やかな香りと味わい、ロゼはカシスのような華やかな香りと複雑さのある味わいに仕上げている。
パッケージでは、「ワインのような、贅沢な気分になれるノンアルコールスパークリングワイン」を、商品名や品質感のあるデザインで表現している。また品質感とスタイリッシュさが感じられるボトル缶を採用する。
