トリプルアール：極低アルクラフトビール
2024.07.17
トリプルアールは、「REVO BREWING」のブランドから新製品の缶入りクラフトビール「Small Trip」（350ml）を、 2024年7月16日から一部小売店舗で発売した。アルコール度数を最大限まで減らした極低度数の2.5%のクラフトビールである。
柑橘香やスパイシーな香りの 「Saison」のビアスタイルで、2.5%の低アルコール度数ながらクラフトビール独自の香りや風味、余韻をしっかりと楽しめるように開発したものだ。アルコール度数が低いと水っぽく感じられるが、バイオトランスフォーメーション（酵母の生体内変化）の技術で発酵中に酵母とコリアンダーによる化学変化により、酵母だけではつくり得ないアロマやフレーバー成分を生み出した。
