井村屋：大根肉味噌煮調味料
2024.08.08
井村屋は、パウチ入り調味料「レンジで煮物」シリーズから「大根の肉みそ煮」（100g）を、2024年8月20日から全国で順次発売する。電子レンジで簡単に副菜として大根の肉味噌煮をつくれるパウチ入り調味料である。
コロナ禍で、家庭での調理頻度や負担が増加したことで、多くの人が調理疲れを感じ、メニューを考えることや後片付けを面倒に感じる人が多くなっている。そうした背景から「簡便調味料」の需要が増加し、とくに近年、レンジ調理に対応したパウチ型の調味料商品が多く登場している。
今回は、数ある料理のなかでも味付けや火加減が難しく、準備や調理に手間がかかる煮物に注目した「レンジで煮物」シリーズの新商品である。1種類の野菜を用意するだけで、レンジ調理で手軽に2人前の煮物をつくることができる。
商品はレンジ調理惣菜の素では珍しい「副菜」がつくれ、時短調理で手間やメニューを考える負担を軽減し献立にもう一品を加えることができる。
国産の豚ひき肉を使用し、味噌は3種の国産の味噌（米みそ〈赤・白〉、豆みそ）に加え、同社オリジナルのあずき味噌を使用し、甘さの異なる味噌を合わせてより複雑でコクのある味わいに仕上げている。
