ニッスイ：パウチ入りの加熱済み惣菜
2024.09.04
ニッスイは、グループがこれまで培ってきた冷凍温度帯とチルド温度帯の加工食品製造のノウハウを掛け合わせた、キューディッシュ事業の新商品「シーフードカレー」（160g）、「あじと根菜の黒酢あん」（130g）、「ヤンニョムチキン」（140g）を、2024年9月1日から全国で発売した。キューディッシュ商品は密封したパウチ入りの加熱済み惣菜で、100℃以下の低温殺で食材の食感や風味が生かした流通温度帯を冷凍からチルドに変更する商品である。
惣菜売場などの惣菜類より賞味期限が長く顧客の手元でストックでき、フードロスの削減にもつながる。近年はCVSのみならず、量販店でも取扱いの拡大するカテゴリーだ。和洋中のバラエティーに富んだ惣菜を食べきりの個食パックで揃え、パウチごと電子レンジや湯せんで温めるだけの手軽さが好評である。
「シーフードカレー」は、3種の魚介と30種のスパイスが利いた本格的な仕上がりで、「あじと根菜の黒酢あん」は独自漬け込み技術でふっくらと仕上げたアジの竜田揚げである。「ヤンニョムチキン」は、若年層に人気のやみつきになる旨辛タレを絡めた鶏の唐揚げである。
