サッポロビール：チョコ麦芽を採用のヱビス
2024.10.04
サッポロビールは、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」から第6弾の「焦香」の缶（350ml、参考小売価格258円・税別）と樽を数量限定で、2024年11月19日から全国で発売する。20l樽は「YEBISU BAR」「TAPS BY YEBISU」「サッポロビール九州日田工場ウェルカム館」で販売する。焦がしてつくったチョコレート麦芽と柑橘のような香りのホップを一部ブレンド使用し、カカオのような特徴的な香りを楽しめるビールである。
「CREATIVE BREW」は、ヱビスで130年以上培ってきた技術と知見を生かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない新しいビールのおいしさと楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインである。
パッケージでは、深いこげ茶色の背景に柑橘のような香りをグラデーションで表現し、高級なチョコを思わせるシンプルで上質なデザインに仕上げている。「CREATIVE BREW」の商品開発を担うのは、「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewerの有友亮太氏である。
若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取入れ、ビールの新しい魅力の創造を目指し、ヱビスならではの上質なおいしさ、そして独創的な商品を提案する。「麦芽のもたらすビールの様々な表情を感じさせるチョコ麦芽を採用し、ローストしたカカオのような香りを表現した。ロースト香から始まるビターチョコのような奥深い味わいを、コクのある料理だけでなくチョコなどデザートとともに楽しんでほしい」と有友氏は語る。
