森永製菓：米粉でつくった焼菓子
2024.10.09
森永製菓は、原材料にアレルギー物質「小麦」「乳」を使用していない焼菓子「米粉でつくったミニムーンライト」を数量限定で、2024年10月22日からAmazonで発売する。こだわりの卵黄を隠し味に使用し、コクのある卵の風味を感じられる一口サイズでの焼菓子である。
1960年発売の「ムーンライト」は、森永ビスケットシリーズのなかでも人気の同社を代表する主力商品である。食物アレルギーの多い「小麦」「乳」を原材料に使わず、「ムーンライト」ならではのふんわり円やかな卵の味わいはそのままに、サクサク食感を楽しめる一口サイズの焼菓子である。
国産米粉を主原料に使用し、長年の焼菓子開発で培った知見や技術を活用することで、小麦粉不使用でありながら「ムーンライト」の特長のサクサクとした食感を実現した。
パッケージでは、「ムーンライト」のイメージの表現とともに、米粉でつくっていることを米の形のロゴで伝え、親子一緒に楽しめるようなデザインを目指した。
