エスビー食品：激辛チーズカレーと麻婆丼
2025.05.09
エスビー食品は、赤い壺監修の鮮烈な辛さを楽しめる「本辛チーズカレー」(180g)、「本辛麻婆丼」(150g)の2品(希望小売価格300円・税別)を夏季限定で、2025年5月12日から全国で新発売する。いずれも東京・表参道の唐辛子料理専門店監修の激辛メニューを手軽に味わえるレトルトである。
国産キャロライナ・リーパーの鮮烈な辛みが特徴の、インパクトのある丸ごと1本入った唐辛子を食べることで、さらなる辛さを楽しめる。唐辛子本来の辛さと旨みを最大限に楽しめる一品だ。
「本辛チーズカレー」は、さわやかな酸味のトマトとチキンの旨みをベースにしたソースに、唐辛子と相性の良いチェダーチーズでコクを加え、国産キャロライナ・リーパーとハラペーニョで辛さを強化した。クセになるガーリックの旨みと、あらびきブラックペッパーのアクセントがポイントである。チェダーチーズを80％使用し、国産キャロライナ・リーパーを1.0％、ハラペーニョを0.3％使用している。
「本辛麻婆丼」は、 豆板醤、豆鼓醤、甜面醤の3種類の醤と香ばしいラー油を組み合わせた、やみつきになる味わいで、国産キャロライナ・リーパーの鮮烈な辛みに、バランスの取れた甘さと深いコクを持つ韓国産唐辛子を加えた。国産キャロライナ・リーパーを0.7％、韓国産唐辛子を0.5％使用している。
