井村屋：濃い豆腐
2025.08.30
井村屋は、機能性表示食品「濃い豆腐MCTプラス」(120g×2)を、2025年9月1日から全国で発売する。タンパク質が豊富な豆腐に、中鎖脂肪酸の健康効果をプラスした同社初の機能性表示食品である。
同社では、健康食材として根強い人気を持つ「豆腐」と、BMIが高めの人でも日常活動時の脂肪の燃焼を高め、体脂肪やウエスト周囲径を減らすことが報告されている「中鎖脂肪酸」に着目し、これら2つを組み合わせた新商品を開発した。
濃い豆乳を使用し濃厚で滑らかな食感に仕上げて、和洋中の様々なメニューにも使いやすく毎日食べても飽きのこないおいしさにこだわっている。また大豆には三重県産大豆を100％使用し、濃い豆乳を使用することで、大豆の香りがしっかりと感じられる濃厚で滑らかな食感の豆腐に仕上げている。
