ペルノリカール：透明なウイスキー
2025.11.20
ペルノ・リカール・ジャパンは、スコッチウイスキーブランド「シーバスリーガル」からアルコール度数40度のウイスキー「クリスタルゴールド」(700ml、希望小売価格7,260円・税込)を、2025年12月15日から全国で発売予定である。現在はAmazon限定で予約受付中。同ブランドの常識をくつがえす新作で、日本の酒税法ではウイスキー、英国の規制ではスピリット・ドリンクに分類される。
透明な液色の秘密は、黄金色のスピリッツから色を取り除き、味わいは残すろ過工程が最大の特長である。この先駆的な技術により、オーク樽で熟成させたスピリッツが持つ味わいの深みを保ちつつ、クリスタルのような透明感とスムースさを実現した。
