キッコーマン：鮮度のしょう油
2026.01.21
キッコーマン食品は、「いつでも新鮮」から「丸大豆しょうゆ まろうま仕立て」「うどんがうまいだししょうゆ」の2品（620ml/200ml、希望小売価格400円/232円・税別）を、2026年2月2日に全国で新発売する。
「まろうま仕立て」は、丸大豆ならではの円やかさとしっかりとした旨みのある丸大豆しょう油である。純米本みりんなどを加えることで、自然な甘みをプラスした深みのある味わいが特徴だ。塩分を20％カットした低塩タイプのしょう油でありながら、しっかりとした旨みとほんのりとした甘みで物足りなさを感じることなく使用できる。パッケージでは、明るいカラーとイラストで家庭の食卓をイメージしたデザインに仕上げている。
「うどんがうまいだししょうゆ」は、家庭でのうどんをもっと手軽に、おいしく食べるためのだししょう油として開発した。6種類の国産だし(鰹・宗田鰹・うるめ・昆布・いりこ・椎茸)と3種類のしょう油をブレンドし、うどんに合う味を追求しただししょう油である。だしの旨みとほどよい甘さが利いて、最後までうどんがおいしく食べられる味わいに仕上げている。
