ニップン：ブレンド強力小麦粉
2026.02.10
ニップンは、家庭用グロサリー新商品「つぎの日もやわらか強力小麦粉」(1kg)を、2026年3月2日に全国で発売する。もっちり食感の「ゆめちから」と「やわら小麦」の2つの国産小麦をブレンドした強力小麦粉である。
デンプンの老化の遅い特性を持ち、この小麦粉で焼いたパンは、時間が経ってもつくり立てのようなやわらかな食感がつづく。これまで「やわら小麦」を使用した業務用小麦粉2品を、2025年2月から販売してきたが、家庭用グロサリー商品への使用は今回が初めてである。
実際に自宅でパンづくりをする人のうち、「作った分を翌日以降に食べきる」人は87％もいることが生活者調査から判明し、「焼きたてはもちろん翌日以降もやわらかな食感が楽しめる」との新たな価値を提供する商品である。
