日清食品：即席カップメシの謎うなぎ丼
2026.06.30
日清食品は、大豆たん白加工技術を駆使した即席カップめし「日清謎うなぎ丼」(84g、希望小売価格369円・税別)を、2026年7月13日に全国で新発売する。動物由来原料を一切使用せずに、うなぎの蒲焼を再現したプラントベースの「謎うなぎ」を具材に使った即席カップメシである。
2024年に初めて発売し、「まるでなぎ丼を食べているみたい」との声が寄せられた。さらに、2025年には炭火焼きの風味を加えるなど、よりうなぎ丼らしい味わいを目指しリニューアル発売し、その独自性や話題性が高く評価された。
今回は、具材の「謎うなぎ」と「特製甘辛たれ」にうなぎ特有の風味を加え、うなぎ丼らしい味わいに進化させた。しょう油をベースに白身魚の旨みを利かせ、炭火焼きの風味を加えたつゆの染み込んだごはんと一緒に食べれば、うなぎらしい味わいと香ばしさが口いっぱいに広がる。
また動物由来原料を一切使用していないプラントベースの謎うなぎと、うなぎ特有の風味を加えて、より本物らしい味わいに仕上げている。山椒の風味をほんのりと利かせた濃厚な特製甘辛たれと、うなぎ特有の風味を加えることでうなぎ丼らしい味わいに近づけている。
