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2019年5月号

食えないパッケージ

　人や微生物にとって「食べられる」といっても、つまり体内で分解され、吸収されても無害ということだが、じゃあ「食べるか?」といえば、旨くなければムリには食べまい。ムリに食べられるようにするより、食えないモノは食えない役割といったものがある。パッケージは本来食えないものなのだ。