ケンミン食品：丹波篠山産の丹波黒
2024.10.31
ケンミン食品は、兵庫・丹波篠山市で採れる丹波黒「幻の黒枝豆」（200g、販売価格1,100円・税込）を2024年11月1日から、自社通販サイトとケンミン冷凍ビーフン自販機で販売を開始した。海外で「EDAMAME」として人気を博し、同社が「大阪・関西万博」に出店する「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店」でもメニューとして提供を予定する。
世界の冷凍枝豆の市場規模は、2022年の2億3,264万米ドルから、予測期間中は3.03％のCAGR（年平均成長率）で推移し、2029年には3億7万米ドルの規模に成長すると予測がある。
また、日本から海外に輸出される枝豆は、2023年は10年前と比較し1.3倍に増加している。同社では、1734年創業の老舗豆類卸小売業者の小田垣商店の丹波黒枝豆を篠山工場で冷凍加工し、2018年から両社で販売をしている。
毎年10月初旬に収穫が解禁され、わずか約2週間しか味わうことができない希少な特産品を、日本全国ならびに世界中で食してほしいとの思いで、冷凍枝豆の製造販売を開始した。今後も枝豆の最高峰ブランドとして普及活動を国内・海外に向け行っていく意向である。
