石井食品：有機サツマイモのスープ
2024.12.06
石井食品は、良品計画の千葉事業部と「有機の里づくり」の千葉団体連絡会「ちばだん」の3社と、千葉県産品の魅力を伝える共同開発のレトルト食品「まるかじりちば」シリーズから、新たに有機JAS認証付き「有機さつまいものスープ-紅春はるか-」(150g、販売価格490円・税込)を、2024年12月6日から無印良品や石井食品の直営店舗などで発売する。千葉県産のサツマイモを使用し、塩だけで仕上げた、食べやすいクリーミーなスープである
有機JAS認証制度は、農畜産物や加工品そのものではなく、それらの生産工程を評価するものである。これまでも原材料に有機JAS認証のサツマイモを使用してきたが、今回生産分から同社での製造工程にでも有機JAS認証を取得できた。
2022年4月から3社で始めた「まるかじりちば」共同開発プロジェクトは、今回の有機JAS認証取得を契機に千葉の更なる環境保全や生物多様性の保護、持続可能な農業を支援し、地域経済の活性化を目指す。
