明星食品：麻辣味の「一平ちゃん」
2025.12.25
明星食品は、カップ焼そば「一平ちゃん夜店の焼そば」から「シビ辛麻辣味」(114g、希望小売価格236円・税別)を、2026年1月12日から全国で新発売する。シビレと辛味をアクセントに仕上げた「唐辛子マヨ」つきのカップ焼そばである。
若い世代を中心に人気を誇る「麻辣湯」は、新語・流行語大賞にノミネートされるなど、今話題の味である。麻辣味とは中国四川料理の味付けの1つで、花椒のシビれる辛さと、唐辛子のヒリヒリするような辛さが特徴である。
トレンドの味わいでもあり、冬には体を温めたいとの理由から辛いメニューを選ぶ人が増えることを受け、寒さの厳しくなる1月に発売する。今回、麻辣の世界を堪能してもらうため、ソースやふりかけ、特製マヨにこだわった。
麻辣醤やもろみを加え、花椒の香りを効かせたオイルを合わせたソースに、シビレと辛味をアクセントに仕上げた「唐辛子マヨ」が楽しめる。仕上げに唐辛子と花椒のふりかけを加えれば、刺激的な香りが食欲をそそるシビ辛な一平ちゃんの完成だ。
しっかりとした歯切れの良いめんと麻辣醤やもろみを加えたタレに、花椒の香りを利かせたオイルを合わせたソースに加え、シビレと辛味の唐辛子マヨをアクセントに仕上げる。
