キッコーマン：純米本みりん
2025.01.11
キッコーマン食品は、米・米麹・酒だけでつくる「マンジョウ お米だけのあまさの本みりん」(450ml、希望小売価格435円・税別)を、2025年2月3日から全国で新発売する。原材料にこだわり糖類を使用せず、米・米麹・酒だけでつくった本みりんである。
米の甘みと旨みを引き出した純米本みりんで、国産米を100％使用し国内で醸造する。米麹を通常のみりんの3倍使用し、米由来の旨み成分の「アミノ酸」が豊富に含まれている。ボトルはリサイクルできる、環境に配慮したPET樹脂の「やわらかボトル」を採用し、ボトルを押すと本みりんが出て戻すと止まる押出式で、1滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節できる。
