エバラ食品工業：柚子風味アップのうどん調味料
2025.01.11
エバラ食品工業は、「プチッとうどん」からポーションタイプの「ゆず塩鯛だしうどん」(22g×4、希望小売参考価格255円・税別)を、2025年2月7日から全国で発売する。鯛だしと昆布の旨みをベースに、国産ユズ果汁とユズ皮を加えてさわやかで上品な塩味に仕上げたポーションタイプのうどん用調味料である。
「プチッとうどん」は、茹でたうどんにサッとあえるだけの手軽さで、こだわりの麺メニューが楽しめる1個で1人分のうどん用調味料である。1人分ずつポーション容器に入りで、人数や利用シーンに合わせて手軽に使うことができ、いつでも開け立てのおいしさを楽しめる。
今回のリニューアルでは、鯛だしの旨みはそのままに柚子の風味をより感じられる品質に仕上げている。鯛と相性のよい昆布の旨みを合わせ、隠し味に生姜を加えて柚子のさわやかさを引き立てた。
